介绍馕的简单做法,正宗馕的做法及配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-30 00:29:16

介绍馕的简单做法,正宗馕的做法及配方(1)

馕发展到现在,吃法已经延伸了300多种了,我今天做的这个,是我试了很多种吃法之后,最想推荐给大家的一种: 外酥里软的馕饼,撞上浓香的葱蒜香油,甜味和咸味慢慢相融,真是越嚼越香,特别是做成小个的,吃起来也会更方便一些~ 一般做馕会用到馕坑,我们自己做的话,借助烤箱就成,虽然工具不一样,但仍然能把馕的风味,发挥到极致~

By 茶苏苏烘焙日记

用料

做法步骤

介绍馕的简单做法,正宗馕的做法及配方(2)

1、厨师机里倒入140g高筋面粉、100g中筋面粉、5g盐、10g糖、2.5酵母、45g鸡蛋、100g牛奶、10g软化黄油,搅拌成光滑的面团

介绍馕的简单做法,正宗馕的做法及配方(3)

2、稍微整形放入容器中,发酵至两倍大(缺镜头)

介绍馕的简单做法,正宗馕的做法及配方(4)

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