蔓越莓饼干图片

想起刚入坑烘焙的时候，我做的第一款饼干就是蔓越莓饼干。 刚开始是按照君之的方子做的，感觉饼干有点甜腻。后来改用了低糖少油的配方，想不到一尝便爱上了这种酥香酸甜的味道。 这款饼干好吃又容易制作，十分推荐大家一起来入坑啦！

By 小龙IRIS

用料

• 黄油 120g
• 绵白糖 65g
• 全蛋液 60g
• 低筋面粉 230g
• 蔓越莓干 70g

做法步骤

1、黄油切块状，放于室温中软化。 蔓越莓干切小粒状。 低筋面粉过筛后备用。 鸡蛋液搅拌均匀。

2、用打蛋器将软化好的黄油打至顺滑。