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首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-30 00:39:35

永嘉路老店的“阿大葱油饼”( 任国强 摄影)

记者发现,在租赁合同当中,门面的实际使用面积为7平方米。阿大还告诉记者,除了房租成本,店里的两位帮工要包吃包住,现在人工成本也很高,所以他也无力在租约到期之后重新去租下门面。在这次房租到期之后,他只能先把两位帮工回掉了。

离开永嘉路回到老弄堂,一切似乎回到原点

在很多人眼里,阿大做生意似乎非常刻板,甚至有些不通人情,每天只做到下午3点半,周三挂起休息的“免战牌”。其实,阿大还有一些不为人知的一面。之前,永嘉路上一些点心店、小吃店和奶茶店,因为生意不好,希望阿大能帮他们一把。阿大每天给“阿大的邻居们”提供10个葱油饼,这些“邻居”可以作为福利搭配卖给店里的熟客。阿大在回忆这段往事时笑着告诉记者“当时真的是多了也没有,因为我每天就做这些葱油饼,只能一家店给10个葱油饼支持一下。”

之前曾有人看中了阿大的手艺,表示要投资百万元给他开店,并付他三万元月工资,也有大型商超来找过他,表示可以做成真空包装,阿大都拒绝了,他四十年如一日守着自己的那份手艺。具有戏剧性的是,“阿大葱油饼”虽然是由阿大一手创立的,但围绕他创立的“阿大葱油饼”品牌的江湖争夺战却一直在暗流涌动。

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阿大注册成功的人物图形商标

最让人遗憾的是其商标被人抢注,就在“阿大葱油饼”2016年10月搬迁到永嘉路重新开业之前,上海的一家本土餐饮有限公司在当年9月28日申请“阿大葱油饼”商标,并于2018年1月注册成功。后知后觉的阿大在2018年12月注册了小微企业,先后两次申请“阿大葱油饼”的30、35和43分类,但一直未成功。2018年12月28日申请注册人物图形商标,2019年12月申请成功;在2019年6月19日,申请注册“吴根存”和“阿驼”两个商标(详见本报之前报道)。记者近日查询相关资料发现,这家抢注的餐饮公司注册在乍浦路,已于2020年1月被注销,乍浦路是曾经的沪上餐饮一条街。

阿大表示,永嘉路门店现在的经营者在之前曾用了他老店的品牌标识,甚至包括员工服装上也用了“阿大葱油饼”的名称,他发现之后,已经叫停了。

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