来自全国各地的网友在直播间留言
在愚园路时,王师傅的葱油饼店每天都排起长队,特别是经由著名主持人曹可凡和上海演员严屹宽两位亲自品尝“带货”之后,小店成为愚园路的一处网红打卡地。在《可凡倾听》的“归来仍是少年,严屹宽和愚园路(上)”这期节目当中,曹可凡付钱请严屹宽吃葱油饼,当时葱油饼是是四块钱一个,曹可凡还调侃道,如果只葱油饼是四十块钱一只就不请客了。
《可凡倾听》节目当中,曹可凡付钱请严屹宽吃葱油饼
而上海演员马伊琍此前也曾在愚园路排队购买过葱油饼,王师傅也因此有缘与马伊琍相识。有意思的是,一直关注着这家小店的马伊琍,在今年参与速冻食品企业理象国的宣传短片拍摄时,又与王师傅见面了。在拍摄片场聊天时,马伊琍鼓励当时刚刚结束愚园路店铺经营的王师傅不要放弃,要把葱油饼坚持下去。
马伊琍和王师傅在宣传短片当中
和原来的愚园路老店相比,位于“梅恒泰”区域的奉贤路新店租金成本提高了不少,考虑到顾客接受程度,同时要维系老顾客的感情,王师傅在新店开业之后仅对葱油饼的价钿上调了1元,虽然增加了茶叶蛋品种,但每日的营业额有限。外卖平台刚刚申请开通,但一天只有9单。小店如何破局走出困境,王师傅前几天也一直在思考。
一锅刚刚出炉的葱油饼,飘着浓郁的葱香气
而这次葱油饼店开直播是自媒体人俞菱给王师傅出的主意,俞菱这几年一直在关注上海小店,2022年自媒体的主题是“呼吁明星与企业帮助上海小店”。让王师傅做直播主要目的是帮助这家小店能导入新的客流,向住在周边的居民和上班白领做推广,同时解决目前营业收入不高的问题。王永新告诉记者:“我也不会弄直播,什么引流和限流也不懂,所以俞菱和她同事威廉帮我调试了手机,这两天确实有很多看直播来购买的市民。”