做包子皮做法大全,包子皮的做法大全教程

步骤4面团揉成长条，切成均匀的剂子。

步骤5面剂子压扁，撒上面粉，用擀面杖擀成中间稍厚一些，四周薄的包子皮，再包成漂亮的包子。(面团一次性别拿太多，不然容易干)(四周薄中间厚的包子皮蒸的时候不容易脱底)

步骤6包好的包子放在粘了冷水的纱布上，蒸笼底下加适量温水，再醒发15分钟。

步骤7开始蒸包子了。蒸笼冒热气，再蒸5分钟，关火，闷3分钟。 小贴士：闷3分钟可以避免包子回缩。 如果包子粘在纱布上取不下来，倒少许冷开水在包子皮的四周，就可以轻而易举地取下包子了。