牛肉是很多有孩子的家庭经常会给孩子做的一种食材,牛肉的营养丰富,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,非常适合正在生长发育周期的孩子来食用。
一般的家庭再给孩子吃牛肉的时候,会选择牛腩,牛腱子,或者牛腿肉比较多,但其实牛身上还有一种非常好吃的部位经常被忽略,它就是——牛舌。
牛舌其实算是比较偏极端的食材,喜欢喝不喜欢界限非常分明,但是对于有孩子的家庭来说,如果没有吃过,可以尝试一下~
牛舌虽然食材奇特,营养该有的全都有,牛肉可以有效的补充身体所需要的的蛋白质,维生素A和胡萝卜素等,同时还可以增强筋骨,对于孩子和上年纪的老人来讲,不失为一个好的选择。
今天的牛舌选择了用大葱直接爆炒,葱香味搭配上鲜嫩的牛舌~孩子新世界的大门打开啦~
材料:
牛舌150g,大葱100g,盐适量,食用油适量
步骤:
1,将切好的冷冻牛舌片拿到室温下放置30分钟,微微变软即可,不需要完全化冻