2.起锅烧油，油烧至四成热时倒入剥好的核桃仁，保持中火炸出里面的水分和油脂，这个过程在1分钟左右，核桃仁焦酥以后倒出控油。
3.把切好的红椒、蒜末倒入大盆中，加入食盐2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，几滴老抽用来上色，加入色拉油5克，菜品会显得油润，然后放入沥干水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌匀，使调料充分融合就可以装盘上桌了。
以上三鲜价格都不贵，营养却超高，应节气正当吃，白露时节、为了健康一定要多吃。
第一美食编辑：小雅
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