5锅中水烧开后，将鱼放入，大火蒸6-8分钟左右。蒸好后别着急开锅，焖两分钟再将锅打开。
6将鱼取出，倒掉盘中蒸鱼的汤汁，去掉鱼身上的蒸软的葱，然后再放在新的葱叶，另取一锅，将一勺花椒与食用油共同放入烧热出香味，然后将花椒拣出，将热油浇在鱼身上，最后再淋上一大勺蒸鱼豉油即可。
取鱼肉醼汤汁，美美的享用吧！
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