宫廷藕粉桂花糖糕正宗做法,藕粉桂花糖糕制作方法视频

在享受糕点的软糯清香时，不妨细细回味一下书中对四样小点心的搭配——藕粉桂糖糕，用米粉（藕粉）面团制成；松穰鹅油卷，用发酵面团制成；小饺儿——用水调面团制成；奶油炸小面果子，用油酥面团制成——这哪里是潦草几笔，分明是中式面点四大基本面团的集体表演！表面上看，这寥寥几十个字只是贾母一行人赏赏景、说说话，稀松平常地吃了一回日常点心，实际上却已经表现了江南地区饮食文化和传统技艺的博大精深，所以曹公在《红楼梦》里写吃，哪一个细节不是饱含心思呢？