家人们，今天给你们分享一道丝瓜炖鸡腩肉，做法非常的简单，味道也非常的鲜美。
·先准备两根新鲜的丝瓜，把丝瓜去皮后切成滚刀块，切好后放入盆中备用。
·再准备半只鸡剁成小块放入盆中备用。
·再准备几粒枸杞、少许的葱段、姜片放入碗中备用。
·锅烧水倒入鸡块，加入少许的料酒，把鸡块中的血水煮出来，煮2分钟左右用漏勺捞出备用。
·另起一锅倒入少许的食用油，放入几粒冰糖炒至焦黄色，炒出糖色后倒入鸡块，翻炒至上色，这样不仅色泽好看，而且还能增加鸡块的鲜味。
·加入适量的清水没过鸡块即可，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖15分钟。
·15分钟后把丝瓜倒入锅中，加入少许的食盐入底味，再加入少许的鸡精提鲜，继续炖5分钟。
·5分钟后把枸杞和葱段倒入锅中，再加入少许的水淀粉勾芡一下，让汤汁浓稠。
·最后淋入少许的香油，再次翻匀即可出锅。
一道美味的丝瓜炖鸡块就做好了。这样做出来的丝瓜炖鸡块，鸡肉软烂入味，汤汁浓郁，特别的好吃。
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