9、将炸香蒜碎的大蒜和食用油都浇在小盆里，再放上盐，趁着油热，快速搅拌均匀；
10、搅拌好的蒸土桃布揪（构树橞）就可以食用了。鲜香软，吃起来味道非常不错。
家里的小朋友说看着像个小毛毛虫，没想到吃起来还挺香。土桃布揪（构树橞）本身是没有什么特殊的味道的，只是野生的一种可食用的植物，根据自己的喜好进行调味就可以了。
处理食材的时候一定要记得吸干水份，如果有水的话，就需要裹大量的面粉才行，比较干燥的话，面粉也可以少裹一点了。
鸡蛋和香油也是要放的，油可以帮助锁住食材的水分不流失，鸡蛋的黏性也能帮助黏住面粉，让食材的口感更嫩。
天然食材都是季节性的，这一次遇到了刚好，下一次再遇到可能就没了，或者口感不好了，能吃到都是幸运。
现在的情况，哪儿也去不了，还好周末能带孩子们到人少的山里走一走，看一看，顺便了解一下树木的知识也不错。这不，我也重新认识了构树，在我小时候，一直叫它“土桃树”， 原来人家是有正规学名的啊！
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