15、川贝母蜜枣瘦肉汤
原料:
排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升
做法:
1、将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。
2、将排骨洗净后氽烫,再捞出备用
3、将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。
16、桑杏炖猪肺
原料:
桑叶3克,北杏3克,猪肺80克。
做法:
将猪肺冲洗干净切块,再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内,加水300ml,隔水炖2小时即成。
17、银耳雪梨炖瘦肉
原料:
银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
做法:
将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml,隔水炖1小时即可。
18、花旗参炖水鸭
原料:
花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
做法:
1、将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片
2、加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成