倒入生抽,料酒,翻炒。加一点陈醋,倒入肥肠。依次加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,翻炒化开调料。翻炒片刻,勾入水淀粉。勾入水淀粉能使调料更好的与食材融合在一起,汤汁收粘稠以后,淋入辣椒红油,淋入红油不但提味,还能提亮整道菜的色泽,然后起锅装盘。
好了,这道简单家常的烧大肠就做好了,怎么样,看一遍是不是就能在家做了。
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