紫菜酥饼的正宗做法,正宗紫菜虾米饼的做法

8、分成均匀的等份，将每一份都揉成圆形的小剂子。

9、将油酥分成和小剂子相等份数。

10、取一个小剂子按扁，包入一块油酥，虎口用力向内收拢，边旋转边收拢。按压成圆饼，一个方向擀成长方形。

11、短边对边卷起来，90度立起来，向下按压成圆饼。

12、再次擀成长条，短边对边卷起，90度立起来，按压成圆饼。（注意，这个动作做两次。）

13、然后擀成边缘薄，中间厚的圆饼皮。