粉丝是怎样做成的,粉丝是以什么为原料做成的

大雪节气前后，又到了传统粉条作坊忙碌的日子，中牟县黄店镇罗家村王全科、王新科合伙经营的粉条作坊热气腾腾，五六个人从早忙到晚，一挂挂晶莹透亮的红薯粉条挂在作坊外的晾架上，在风中散发着淡淡的香味。

手工整理粉条，要做到整齐好看，还要分量均匀。

最初漏出的粉条不规则，要收回重做

罗家村的这家粉条作坊只是在搅拌环节换成了机器，其他环节仍然延续着传统的工艺，搅拌机把干红薯淀粉加水搅匀，放入热锅上的漏筒内，一根根的粉丝就会落入开水中，粉条瞬间凝固，然后顺着锅边的缺口流入冷水锅中降温，随后被送入第三口锅内整理整齐，挂上晾杆，放到架子上自然晾晒。晾干表面的水分后，粉条还要被装入密封空间，焖上一夜，再第二次挂出来晾晒，这样粉条才能不再粘连，成为成品粉条。