亲爱的小伙伴们,平常我们做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,直接关系到入口健康!可是面对市场上琳琅满目的商品,到底哪种材质才是最好的呢?
锅:
铁锅>不粘锅>不锈钢锅>砂锅>陶瓷锅>压力锅>铝锅
菜板:
竹菜板>塑料菜板>木菜板
竹菜板
不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好,使用起来轻便、卫生。
最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
推荐使用
塑料菜板
美观、轻便,但如果不干燥,细菌就很容易繁殖
可用,但要保持干燥
木菜板
天然但笨重,木质空隙比较多,易产生裂隙,藏污纳垢,尤其是洗后潮湿,不易干燥,成为滋生细菌的重要场所。
最好少用
筷子:
竹、木筷子>不锈钢筷子>陶瓷筷子>塑料筷子>骨筷子
竹、木筷子 经济实惠,又价格适中,最好是选本色的,有一层合格的生漆的最好。
健康指数
:★★★★★
不锈钢筷子 避免接触酸、碱、盐,防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用,而且夹热菜的时候,小心烫伤嘴唇。
健康指数
:★★★
陶瓷筷子 比较沉,用起来不方便,尤其小孩子用的时候容易掉地上。
塑料筷子 受热后易变形,不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。
健康指数
:★★
骨筷子 质感很好,价格昂贵,不适合日常使用,适合收藏。
健康指数
:★
杯子:
玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯>不锈钢水杯、搪瓷水杯>一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯
玻璃杯 最健康、最安全。表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生。
陶瓷杯
无彩釉涂染的、内壁无色:材质安全,能耐高温
健康指数:★★★★
不锈钢杯 盛普通水问题不大。但如果用来装酸性饮品,如果汁、咖啡、碳酸饮料等,可能会容易析出重金属物质,就不安全了。
搪瓷杯 可放心使用。但不能长时间盛放橙汁等酸性饮品。一旦磕碰后表面破损,就果断淘汰。
健康指数
:★★★★
一次性纸杯 只是看起来卫生、方便,其实产品合格率无法判断,是否干净、卫生,用肉眼也无法辨识。一些太白的一次性纸杯,可能有荧光增白剂。
陶瓷杯 内壁五颜六色的:其实是一种颜料,可能藏着安全隐患。 健康指数:★
塑料容器:看底部编号
序号
材料
常见应用
使用禁忌
聚乙烯对苯二甲酸酯
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等
只适合装冷饮,不适合装热饮。
高密度聚乙烯
清洁用品、沐浴产品
可在小心清洁后重复使用
聚氯乙烯
目前很少用于食品包装
毒性较强,如果遇到不要购买
低密度聚乙烯
保鲜膜、保鲜袋等
耐热性不强,别用微波炉加热
聚丙烯
微波炉餐盒、保鲜盒
唯一可以放进微波炉的塑料盒
聚苯乙烯
快餐盒、碗装泡面盒
耐热,但有毒不能微波炉加热
PC及其它类
水壶、水杯、奶瓶
高温下会释放有毒物
小伙伴们以后在挑选的时候,
一定要记得看啊。