6、我们将干豆腐丝、切好的香菜碎和蒜末都放进一个稍微大一点的搅拌盆中。
7、随后我们将辣椒孜然油放到干豆腐丝上面，这样我们就做好了凉拌干豆腐了。
大家看下二姐做好的凉拌干豆腐丝的效果，是不是感觉还不错呢？
1、做辣椒孜然油有技巧
为了让辣椒面和孜然粉的味道激发出来，那二姐建议在里面加上一些热油会更好一些的，这样做出来的味道才会更好吃入味一些的。
2、干豆腐丝焯水有技巧
我们将干豆腐丝焯水之后，可以将干豆腐丝放到凉水中这样能让干豆腐丝都根根分明，这样做出来的干豆腐丝的凉拌菜才会更加美观一些的，因此我们这样做出来的凉拌干豆腐丝会更觉得色香味俱全。
