哈喽！大家好，我是小松厨房，中秋月饼中，最爱的就是五仁月饼啦！各种口味果仁混合，口感层次丰富，
这次分享的五仁配方用料简单，没有名贵干果，用的都是常见又便宜的，但是很好吃，同时用莲蓉混合五仁，甜度刚好，做好晾凉密封放置，2天就可以回油了，配方可做100克五仁月饼16块，可以按比例增减配方用量。附带五仁馅料做法∶
用料∶
五仁馅料1120克、月饼皮:（高筋面粉23克、低筋面粉230克）、玉米油68克、枧水3.6克、转化糖浆175克、蛋液:（蛋黄1个 蛋清8克 清水10克）
步骤1
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