盖上油纸
翻转蛋糕
撕开油布
步骤16
在毛巾底上盖一张稍长的油纸，然后再盖上晾网，再次翻转蛋糕使其顶面朝上。保持油纸盖在蛋糕表面，这样可以防止表面过于干燥。稍微冷却蛋糕体，这样可以避免奶油馅融化。
再次翻转蛋糕
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