说说七夕的炸沙尖大餐!
1. 七夕的炸沙尖大餐终于来了,很遗憾只搞到了两条沙尖,其中一条还是钓友送的。
2. 当天晚上回去就开始处理鱼了,为了不是那么单调,所以又加了一些蔬菜、虾等。也是第一次做天妇罗,看了好多教学视频,手法还是像模像样的。和面要用冷水和面,这些就是准备好的材料。
3. 开炸,炸的时候看油好不好,就看滴进去的面糊是不是立马飘上来。
4. 炸好了,忙了两个小时炸了好多。这个是风沙尖鱼,皮肤白白的。这个是胖头沙尖鱼,确实比别的鱼更美观,鱼肉白白的,而且口感也不一样,会更紧实,也没有什么味道。但胖头鱼会带一点自身的味道,口感的差别其实很细微。
5. 这一天终于过去了,忙碌一天,吃上了七夕大餐,拜拜。