天津炒饼的饼怎么烙,天津炒饼正宗做法教程

3、猪肉切丝才对，人家任性了些，切的有些粗犷；葱花和蒜末备好；尖椒去蒂去籽切丝待用。

5、热锅热油，先下猪肉丝炒至变色，然后加入葱和蒜炒香。蒜，很重要，不要省略。

6、接着开始下配菜，是下配菜而不是放酱油哦！这里有别于炒菜。先下不好炒熟的豆嘴儿，再下尖椒丝。如果能掂勺，尽管开着最大的火玩掂勺吧，看着就过瘾，而配菜的香气也在火苗中散发出来。

7、这是翻炒过后的样子，豆嘴儿已熟，尖椒熟了七七八八。