〖 食材清单 〗柠檬、盐、蜂蜜
〖 制作步骤 〗
1、用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面洗净表面的污垢，去掉柠檬两端，然后全部切薄片，且把柠檬籽全部去掉；
2、找一个密封的干净的无水无油的玻璃瓶子。先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再一层柠檬片一层蜂蜜装好瓶铺满，让蜂蜜将柠檬盖住，拧紧盖子，放冰箱冷藏24小时就可以了。
3、喝的时候，取两片柠檬适量蜂蜜，用温开水冲开就可以饮用了~
〖 食材清单 〗鸡腿2个、小米辣2个、干香菇5个、莲藕一小节、大葱段3段、大蒜3瓣、姜片3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽一小勺、盐适量、糖1勺、食用油适量、小葱适量、香菜适量
〖 制作步骤 〗
1、准备好所有的食材，鸡腿剁成块状，莲藕切小块、小米辣切小段备用，大蒜用刀拍一下，更容易释放香味。干香菇用水冲洗干净，然后加一小碗水泡发。鸡腿切好后先用料酒腌制15分钟备用。
2、锅中放油，油热以后加入砂糖，用中小火慢慢熬煮到变金黄冒泡泡。
3、然后加入准备好的鸡腿肉，中火不断翻炒上糖色，再加入莲藕，然后继续加入葱姜蒜翻炒出香味，再加入泡好的香菇以及香菇水翻炒均匀，调入1勺生抽。以及一小勺老抽翻炒均匀，让鸡肉变得更红亮有食欲；再加入一小勺盐调味，之后加入没过食材的热水，用中火炖煮。
4、汤汁炖到浓稠并且肉质软烂的时候加入小米椒翻炒均匀，尝一下味道，这个时候如果味道略淡可以再加一点盐糖调味。最后略微再收一下汤汁即可出锅啦
