我现在经常一个人吃饭，因为我是一名全职妈妈。我的两个孩子一个读小学，一个上幼儿园， 所以平时工作日的白天只有我一个人。
但是一个人吃饭也不能凑合！认真吃饭也是一种生活态度，只有认真对待自己，才值得拥有更加美好的生活！看看我给自己做的午饭吧！虽然只有我一个人，也要炒两盘菜，荤素搭配营养健康，做法也很简单。
需要的食材：猪瘦肉、红椒、木耳、芹菜、蒜、葱、食用油、盐、生抽酱油；
我喜欢吃芹菜，但是我家娃爹不爱吃芹菜，所以只有我一个人吃饭的时候，做点自己喜欢吃的菜，不需要考虑其它人的口味，挺好。
芹菜木耳炒肉的详细做法：
1、准备食材，木耳需要提前用清水泡发。芹菜去叶子只留茎，洗净后斜切成小段。红椒切成粗条备用；猪瘦肉切成粗一点的肉丝，用生抽酱油拌均匀，腌5分钟左右，让肉入味，炒出来也更嫩。
2、先烧一锅开水，把木耳放进去煮2-3分钟，再把芹菜放进去焯1分钟后捞出沥水备用；
3、炒锅上火烧热，放食用油，放葱花蒜蓉炸出香味，放瘦肉丝滑炒至变色；
