10.放入发酵箱，发酵温度38度，大约30分钟。
11.发酵至两倍大的感觉。冷水上锅，大约蒸20分钟，然后焖5分钟，防止塌。
小提示：
1.全麦的刀切馒头口感会粗糙一些，但是是比较健康的，加入一些蜜红豆，可以让口感好一些。
2.使用压面机操作起来会更方便。
3.用发酵箱制作会比较容易控制温度等，如果蒸锅发酵要注意保湿。
这就是【全麦红豆刀切馒头】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
