像包汤元一样，用艾蒿面作皮，包入冬菜臊子（或甜豆沙等甜味汤元芯子），搓成椭圆型，再用玉米壳包裹，一个个立在蒸茏中。
中火蒸15分钟，就可享用美味了。
剝开玉米壳，在墨绿色的叶儿粑身上咬一口，皮，微甜清香软糯；馅，鲜香有味化渣。
艾嵩的生长期是从3月份开始一直到端午节，但是做叶儿粑的艾蒿过了清明节之后就少有嫩梢了。端午之后的老蒿，就只宜药用，如作灸条等。
商品叶儿粑一年四季都在卖，只能不用艾蒿了。
每年春天，我都会採摘或买一些艾蒿嫩梢，绞碎后分小包冻在冰箱里，随时可以取出一包享用。
成都人还爱採摘一种也称为“艾”的野草作艾馍馍，但此“艾”并非艾蒿，而是“匙叶鼠麴草”（学名：Gnaphalium pensylvanicum Willd.）是菊科鼠麹草属一年生草本。茎直立或斜升，高30-45厘米，基部径3-4毫米，基部斜倾分枝或不分枝，有沟纹，被白色棉毛，节间长2-3厘米。
