很多人都会发愁早餐吃什么？即使我天天做早餐，有时候也会发愁，好在我有个强大的朋友圈，经常有人晒早餐。另外，我也会去看看网上早餐话题下的内容，多看看别人家吃了什么，参考一下，找一找灵感，很快就能知道自己家怎么安排早餐了。
看到朋友圈里有人晒煎饼卷牛肉饼和虾饼，一张薄薄的山东煎饼，中间夹上了煎熟的有机牛肉饼和海南虾饼，还放了几根黄瓜条和番茄片，感觉挺不错的。正好我家里这些食材都有，第二天，我家的早餐就安排上了，看看我复刻得还不错吧！
这个是煎饼卷有机牛肉饼，这个牛肉饼就是平时我用来做汉堡或者搭配意面的那款，不仅牛肉原料是有机养殖的，肥瘦比例是1：9，非常瘦的一款牛肉饼，在我家特别受欢迎。
除了牛肉饼以外，还放了奶油生菜、鸡蛋饼、番茄酱，其实中间夹什么，都可以由自己做主的。
这个是卷了虾饼的，虾饼也是非常棒的早餐单品之一，可以用现成的虾饼，不用解冻，直接上锅煎就可以了，和牛肉饼一样，特别容易熟。
也可以自己用鲜虾做虾饼，或者用虾滑做成虾饼，方法有很多，就看哪个 适合自己。当然，最省事的，就是买现成的虾饼。
来看看我家这份早餐的详细做法吧，早起半小时，豆浆、煎饼卷都可以安排了。
【煎饼卷】【配料表】：有机牛肉饼、虾饼、海盐黑胡椒、食用油、鸡蛋、生菜叶、番茄酱、山东煎饼。
做法：1、先来煎牛肉饼，牛肉饼可以提前解冻，也可以不用解冻直接煎。煎的时候不用放油，平底锅烧热，放上冷冻的牛肉饼，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，差不多肉饼里已经完全解冻，把火稍微调大一点，每面继续煎1.5分钟-2分钟，磨一些海盐黑胡椒在肉饼上。
2、当你能够看到牛肉饼里有肌红蛋白（红色液体）渗出，基本就可以关火了。将牛肉饼取出装盘，醒肉2分钟再食用，口感最佳。
