3、再来煎虾饼，这个虾饼是我用虾滑做，所以形状没有买的虾饼那么好看。把虾滑做成长方形饼状，平底锅烧热，刷点油，虾饼放进去，两面煎熟，即可出锅装盘。虾饼特别容易熟。
4、继续用平底锅煎鸡蛋饼。一个鸡蛋搅拌均匀，平底锅烧热刷油，蛋液倒进去，摊成饼状，凝固后翻面，熟了出锅，打算做几个煎饼卷，就煎几个鸡蛋饼。
这个小红锅是我特别爱用的一款，厚实，不重，耐用，不粘，24CM的小锅，看着不大，煎饼烙饼煎牛排等等，都特别方便。锅体又比较深，家里人少炒个菜也方便。微压锅盖，炖肉炖菜更轻松。最重要的是，颜值超高，这颜色看着就开心。
5、一张山东煎饼铺底，放上洗好的生菜叶（一定要擦干水分），再放上鸡蛋饼，挤上番茄酱，再放上一块煎好的牛肉饼，把煎饼周边往里包，做成一个长方形或正方形的煎饼卷。
6、对半切开，牛肉饼正好被从中间切断了，能够看出肉饼很瘦。这种没有任何添加的有机牛肉饼更适合经常食用，一块饼100g，大小也刚合适。
有机牛肉饼，肥瘦比例1：9，偏瘦的，煎的时候也不需要放油，所以吃起来没那么油润，煎的时候也要控制时间，不能煎太久，以免水分流失。
7、再来包一个虾饼版的，还是煎饼铺底，放生菜叶，放鸡蛋饼，挤上番茄酱，再放上虾饼，虾饼比较小，就放了2块，然后用煎饼包裹住所有的食材，包成一个方形。
