剩下的肉段怎么做好吃,肉段正宗做法大全

如果是纯肉的饺子馅，可以做成青椒酿肉，这道菜属于川菜中的经典菜之一，由于味道鲜美，香辣可口而深受大家的喜欢，关键是做法也简单。

具体做法：首先，把青椒清洗，去掉底部的辣椒蒂，以及里面的辣椒籽后切成小段，接着将剩余的肉馅挨个塞到青椒段中备用。

接着平底锅倒入适量的食用油，把所有的青椒段放入锅中，先把青椒段四面煎至焦黄，呈微微的虎皮状，然后加入少许的酱油，小半碗清水，盖上锅盖大火焖至汤汁浓稠。

等汤汁浓稠后，将其收汁，最后装盘出锅就可以了！用剩余的纯肉馅来做这道菜，只需要在最后加入少许的酱油，使青椒入味即可，因为里面的肉馅都已经调制过滋味了。