很多家庭最愁的就是早饭，因为现在上班都比较赶时间，留给我们早晨做饭和吃饭的时间不多。所以，若是家里有剩余的饺子馅，可以做成早餐来吃，味道也是相当不错的，尤其是制作简单，时间也不长。
具体做法：首先头一天晚上，先把发面和出来，和出来的发面放入盆中用保鲜膜封起来，放入冰箱保鲜层，让其醒发一夜。第二天早晨起来，将面团取出，分成大小一致的面剂子，然后擀成椭圆形的面饼状。将剩余的肉馅加入适量的葱花，搅拌均匀后铺在面饼上，接着在卷起来压平。不粘锅倒入适量的食用油，小火煎至两面金黄即可。（一般四五分钟左右就能出一锅，速度快，味道好）
第三道：白菜酿肉
最后，分享一道白菜酿肉，这道菜不仅做法简单，最关键的是好吃，尤其对上班的朋友来说，晚上下班回家，一道白菜酿肉，配方米饭或者是馒头都不错。
具体做法：首先将白菜一片一片的摘下来，洗净后沸水入锅，大火焯水2分钟左右捞出，让其自然放凉。放凉白菜的时候，取一个小碗，碗中加入1茶匙生抽，1茶匙蚝油，一茶匙淀粉，半碗清水，搅拌均匀后备用。
