蓝莓酸奶冰激凌
材料:原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克
蓝莓酸奶冰激凌做法:
1、备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖。
2、水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却。
3、酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克。
4、倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀。
5、将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻。
6、冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下冲一会儿用牙签挑出来即可。
果味小冰棍
材料:草莓10个、猕猴桃1个、牛奶100ml、淡奶油50ml、砂糖50克
果味小冰棍做法:
1、将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块,用搅拌机将两种水果分别打成果浆。
2、分别在打好的水果浆中加入牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀,倒入准备好的模具中,为了做出不同颜色的效果,第一次倒入模具的一半即可,放入冰箱冷冻。
3、待第一层冷冻好以后,在将不同颜色的水果奶液倒满模具,继续放入冰箱冷冻,直至冰棍冻结实为止。
4、吃之前,把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下,或用吹风机吹一下,即可方便脱模。
芒果椰奶冻
材料:椰奶70ml、牛奶40ml、鲜奶油25ml、砂糖15g、吉利丁粉2.5g、中型芒果1颗
芒果椰奶冻做法:
1、取一锅倒入椰奶,牛奶及鲜奶油,搅拌均匀。
2、倒入砂糖。
3、开小火煮至砂糖融化关火,倒入吉利丁粉搅拌均匀。
4、接着用滤网过滤平均倒入两个容器中,冰箱冷藏至凝固。
5、将芒果打成泥,预留一些芒果小丁,一样放入冰箱冷藏备用。
6、要吃的时候在将芒果泥,倒在椰奶冻上并摆上些芒果丁即完成。