【香烤鸭腿制作要点总结】
1，鸭肉的外皮比较厚实，在腌之前一定要用牙签在鸭腿表面扎一遍，这样更方便入味。另外，腌制的时间一定要够，最少12个小时。
2，这样腌制出来的鸭肉烤出来会有一股葱香和蒜香味，如果不喜欢这两种味道的，在腌制的时候可以不放葱蒜这两种调料。
3，鸭腿在烤的过程中一共刷了两次料汁，这样可以使烤出的鸭腿表面颜色红亮，当然味道也会更好。
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