【榨汁组】
菠菜3株
芹菜几株
黄瓜1根
【焯水组】
菠菜3株
豌豆一把
芦笋几根
西葫芦一点点
小番茄一点点
配料
盐、橄榄油
做法1、煮开水后水里加一点油和盐，焯水组菜如其名，把他们焯熟。
2、榨汁组的蔬菜随便切一切，榨成汁。如果觉得不太好出汁可以加点水。
3、最后组装冷汤，蔬菜汁当汤底，把焯熟的蔬菜按喜好摆盘。最后用小勺子淋一点橄榄油上去，完成！
这道冷汤含有超级丰富的铁、维生素A和C和纤维，吃了能帮你排毒养颜。
经常开伙的人都对夏天的厨房有些畏惧，因为大热天再对着活力十足的灶台没一会就会大汗淋漓，而这道冷汤做起来却十分轻松简单。
还有很重要的一点是，在榨汁的时候，你还能同时获得自制青汁的菜谱！我们尝过了，它和市面上买到的青汁吃起来口感差不多，很清爽的感觉。配上切好的蔬菜，让这道冷汤不管是看起来还是吃起来都更加扎实和丰富。
场地赞助：KIC赫曼德德国整体厨房
监制：汤怡虹
视频：周斌 华雨晨 钟樑 黄志鹏
文字：华真多
