苦瓜肉丝怎么炒又青又脆,苦瓜肉丝怎么做才嫩滑

　　多吃苦瓜对人体好，平时除了凉拌着吃，我还喜欢这样搭配猪肉炒着吃。

　　今天就跟大家分享这道苦瓜炒肉丝的做法，炒好的肉丝吃着又嫩又滑，一点都不柴，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　苦瓜，猪肉，姜，蒜，生抽，老抽，淀粉，盐，苏打水，油。

　　做法：

　　切去苦瓜的两端，把苦瓜对半切开，抠出里面的苦瓜籽。

　　将苦瓜清洗干净后切成薄片。