- 锅热加入食用油，然后直接放入裹好淀粉的豆腐块，小火煎上一会儿，途中还要时不时的翻一下面，为了避免煎糊。待两面煎至金黄即可出锅啦，金灿灿的。
要说起用豆腐做出的美食有哪些，那可真是让我说上三天三夜都说不完呢，其中我比较喜欢的就是铁板豆腐啦，真是每周都要吃上两三次。
制作铁板豆腐还需要准备豆腐、小米椒、鸡蛋、番茄酱、香葱
- 使用上述准备好的豆腐即可啦，然后将准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将小米椒洗净切成小圈，香葱切碎，喜欢吃蒜的还可以准备一些蒜末，将他们倒入碗中，加入蚝油、生抽、盐、番茄酱搅拌均匀备用。
- 将煎好的豆腐放入油锅中，待油热之后倒入鸡蛋液，炒成小块，倒上准备好的灵魂小料汁，翻炒均匀（放心翻炒，豆腐已经成型啦），盖上盖子焖一会儿，即可出锅啦。真是太香了。
煎豆腐时，可不要只放油啦，记住这两个小窍门，想把豆腐煎碎都难如登天类。记住这两个小窍门，赶紧回家露一手吧！！！
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