第三步：姜切成片，干辣椒切成沫，葱白切成段，放在盘子里；
第四步：把腌制好的鱼头铺到盘子里；
第五步：锅里放油，油温升起来后，放入姜蒜沫，花椒，剁椒炒出香味，并盛出铺到鱼头上；
第六步：鱼头下锅来蒸，大火蒸10分钟就好；
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