生产中多数黄瓜叶片都是苦的（黄三文教授报告）
结语：值得一提的是，黄三文团队从基因层面上揭示黄瓜产生苦味的原因，并将研究成果于2014年发表在世界顶级期刊《Natural》上，标志着我国在这一领域的研究走在了世界前列，这一成果一方面可以推动黄瓜优质育种，另一方面可以对提取植物源葫芦素用于治疗癌症等疾病或植物病虫害防治都具有深远意义。
而在生产中，苦味瓜的产生，往往并不是单个因素所致，而是几个因子同时发力，比如在棚室栽培中，往往弱光就会伴随着低温，因此在管理过程中，要综合考虑各种水肥土热等多个因素，并为配备补光灯、热风炉、保温被等物资，以备不时之需。
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