黄瓜不脆了怎么吃,黄瓜怎样拌才能变得脆脆

3.生姜一小块，切成细丝；大蒜几粒，拍散后切成末；小米椒几个，切成小段放在一起备用。

4.食材准备好以后，我们调制酱汁。锅内烧油，油烧热以后，放入青花椒爆香，倒入小料翻炒出香辣味。

5.然后从锅边淋入适量的清水，加入生抽5克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，老抽2克提底色，把调料搅拌均匀，大火烧开以后起锅，盛放在盆中备用。

6.黄瓜腌好以后，倒掉里面的水分，加入清水多洗几遍，把黄瓜表面的盐分洗干净。