8. 芋圆糖水可以随个人喜好搭配,可以配红豆汤、西米露、椰奶等,味道都是不错的。吃起来QQ弹弹的,一勺下肚,超满足~
小 Tips
1. 芋圆面团的状态应该是不粘手的,揉面团的时候面团太干,可以加入适量热水调整,湿了加入少许木薯粉调整。
2. 煮好的芋圆一定要过凉水,最好是用冰水,过凉水可以让芋圆口感变得Q弹。
4. 推荐几个好吃的搭配,冷吃款:芋圆 仙草 红豆 椰奶,芋圆 沙冰 抹茶糖水 红豆;热吃款:芋圆 红豆汤 西米 薏米,芋圆 温热椰奶 炼乳 红腰豆
芒果西米露-养容美颜
夏日的午后,来碗冰冰凉的芒果西米露再合适不过了。香浓的芒果,搭配上口感QQ的西米露,冰镇一下,清凉爽口。西米有温中健脾,治脾胃虚弱和消化不良的功效,而且还可以使皮肤恢复天然润泽,没有理由不爱它。
食 材
主料:西米40克、芒果 2个
辅料:椰奶 两盒
做 法
1. 芒果对半切开,去核,果肉上横竖划刀切块,用勺子取下。完整的一半果肉待用,芒果一半用来打汁。
2. 一半芒果粒加上椰奶用来打成芒果浆。将另一半椰奶放入冰箱冰镇,一会儿喝起来更清爽。
3. 锅中水烧至全开,倒入西米煮熟。煮西米大概需要15-20分钟。