东北灌汤水饺的做法,灌汤水饺的做法及配方

3、羊肉750g左右，洗净切成块。（如果买的羊肉太肥，可以加适当的加一点猪梅条肉中和一下，我这次买到了肥瘦比例正好的羊肉 ）

4、羊肉块和10g生姜一起绞成肉末，再把130g胡萝卜切小薄片，160g大葱切片，都放进搅拌机里。

5、再加入6g盐、20g东古一品鲜特级酿造酱油、20g东古上等蚝油、20g黑胡椒酱和50g香油启动搅拌机一起搅碎。

6、取200g猪皮冻，切成丁，拌入肉馅中。（文末会有猪皮冻具体做法）