海绵米糕制作方法,没有气泡的米糕制作教程

2、南瓜片入蒸锅中蒸8分钟左右至熟透。（南瓜片切得越薄越利于快速蒸熟）

3、蒸好的南瓜片连同蒸出来的汁水一起一起倒入破壁机中（料理机中），加入100毫升水，按动果蔬键，2分钟即可打成南瓜米浆。

4、打好的南瓜米浆倒入搅拌盆中，晾至温凉不超过35度时，加入面粉，撒入3克酵母，30克白糖搅拌均匀。（酵母在超过35度的温度下会失效，所以南瓜米浆的温度一定要等晾至低于35度才适宜，否则影响后续的制作）

5、南瓜米浆搅拌至比较粘稠的状态。