冬天，我家早餐最爱吃烧排骨煮粥，搭配它们营养又味美，全家都爱
小时候，家里没有电饭煲没有电炖锅，每次煮粥都会用砂锅熬煮，我妈妈在清晨5点就会用清水、盐和油浸泡大米，再把浸泡好的大米煮粥，边煮边搅拌，把粥煮得浓稠香滑。家里人多，我妈妈边煮砂锅粥，边蒸一大盘肠粉，还会给每人煎一只鸡蛋，蒸一大盘肠粉。一家人边吃粥边吃肠粉，一家人吃得美美的，小孩子高高兴兴地上学，大人该上班的就去上班。
我深受妈妈的影响，一日三餐里，我最爱做早餐。早餐是一天开始的第一顿，也是一天里最重要的一顿。虽然我做不到一年365天不重样地做早餐，但坚持给家人做早餐多年。
很多人早餐都喜欢吃粥，在早餐店里，一碗粥一根油条，一碗粥两个包子，在广东喝早茶每桌都会点皮蛋瘦肉粥、菜干烧骨粥等，这说明粥是非常受欢迎的早餐。秋天气温下降后，我家吃粥的次数增加了，最近一周至少有四天早餐吃粥。冬天早餐吃粥暖胃又暖身，吃完一碗热粥身体暖和，食欲也会提高。
在广东，吃粥跟煲汤都很受重视，皮蛋瘦肉粥和菜干烧猪骨粥都是家喻户晓的营养粥。我妈妈说烧猪骨有清热下火的作用，我家经常用烧猪骨煮粥，菜干烧猪骨粥是其中之一。这个冬天，我把烧猪骨换成了烧排骨，煮出来的粥味道更香，烧排骨煮粥后更好吃，我红豆、燕麦米、小米、大米、糯米等杂粮，再放了莲子和百合一起煮粥，煮好的烧排骨杂粮粥打开盖子又香又鲜，味道好极了。
【烧排骨杂粮粥】
【食材】烧排骨 数块，红豆、燕麦米、小米、大米、糯米、莲子和百合 适量。
盐 少许。
【做法】
