第一步 准备煮粥的食材，烧排骨在广东的菜市场烧腊店就能购买，确实没有烧排骨，可以把排骨用盐和生粉腌制一下，或者在网上购买烧猪骨。红豆、燕麦米、小米等杂粮含有丰富的膳食纤维，多吃杂粮对肠胃有好处，可以调理肠胃。我准备煮两碗粥，杂粮的总重量50克左右。如果家里人口比较多，要增加烧排骨和杂粮的分量。
第二步 为了烧排骨更容易煮出味道，把烧排骨剁成小块。这步可以让烧腊店老板代劳。
第三步 把杂粮、莲子和百合清洗干净，放入多功能煮锅。煮粥可以用电饭煲或者电炖锅，我家里只有两个人，我不想煮得太多造成浪费，我用了多功能煮锅预约煮粥。
第四步 把烧排骨块和清水放入煮锅，要注意看一下水量，不要超过多功能煮锅的刻度线。一般来说米和水的比例1:10左右，要浓稠一些，那么按照米和水1:8。
