小竹笋芽怎么做好吃,小竹笋最正宗的做法


3、大蒜拍扁切碎，加入蚝油、生抽、白糖、醋，调拌酱汁。

4、将调拌好的酱汁浇到焯过水的刺嫩芽上，或直接蘸酱汁食用，非常开胃下饭。


二、油煎刺嫩芽

1、将洗净的刺嫩牙放入少许盐，在开水中焯一下，捞出。


2、焯过水的刺嫩芽打入两个鸡蛋，少许盐，些许面粉，搅拌均匀。


3、将搅拌过的刺嫩芽放入油锅中炸至金黄色。这样油炸过的刺嫩芽外酥里嫩，绝对是美味佳肴。