春天，正是各种春笋收获的季节。有粗的有细的，有焖烧的，有红烧的，各有各的好味~今天来一个不一样的烧法，同样鲜美的蛤蜊肉，加上春季限定的鲜味笋丁，就是鲜上加鲜~
By leamyzh
用料
- 干蛤蜊 一大捧
- 味好美生姜粉 2克
- 盐巴 1克
- 料酒 5克
- 处理好的笋丁 160克
- 青红椒丁 1大把
- 洋葱末 1大把
- 大蒜 4瓣
- 味好美白胡椒粉 1克
- 老抽 2克
- 生抽 1/2-2/3铲
做法步骤
1、干蛤蜊提前泡水2小时，变大变软后，把其绿色颗粒状部分抠出丢掉。再把剩下的蛤蜊肉清洗干净
2、准备去腥腌制 放入味好美生姜粉2克，盐巴1克，料酒5克，抓捏均匀静置十几分钟入味
