7、紧接着同样先低速搅打至黄油吸收转中速搅打至面团光滑,再转高速搅打一分钟.
8、取一小块面团检查出膜状态,能拉出薄而透明的手套膜即可(⚠️通常做餐包类的不强求必须出手套膜,但不可否认出膜的面包确实好吃很多)
9、整理揉圆
10、盖保鲜膜温暖处发酵~发酵途中来做南瓜馅,将南瓜泥➕砂糖➕黄油混合均匀,如果南瓜泥比较水就需要稍微炒干一下下.做好晾凉放冰箱稍微冷冻下,均分成30克一个揉成团备用
7、紧接着同样先低速搅打至黄油吸收转中速搅打至面团光滑,再转高速搅打一分钟.
8、取一小块面团检查出膜状态,能拉出薄而透明的手套膜即可(⚠️通常做餐包类的不强求必须出手套膜,但不可否认出膜的面包确实好吃很多)
9、整理揉圆
10、盖保鲜膜温暖处发酵~发酵途中来做南瓜馅,将南瓜泥➕砂糖➕黄油混合均匀,如果南瓜泥比较水就需要稍微炒干一下下.做好晾凉放冰箱稍微冷冻下,均分成30克一个揉成团备用
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