肉类去腥，只知道焯水就错了！多做2步，脏东西自己往外跑，更香更软
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『肉类去腥，只知道焯水就错了！多做2步，脏东西自己往外跑，更香更软！』
日常生活中，我们的食物种类丰富，有蛋、奶、肉、蔬菜、豆制品等等，肉类是很多人都喜欢吃的。
我家的小朋友就很爱吃肉，鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼肉，通通来者不拒，可能是正在长身体吧，对肉的胃口非常好。肉类软嫩鲜香，营养丰富，多吃些肉对身体有好处。不少家庭，一天三顿饭都要有肉，没肉吃啥都不香。
猪肉是我们平时吃得最多的肉类，种类比较多，有五花肉、里脊肉、排骨等等，吃法各不同。
里脊肉适合爆炒或油炸，而五花肉、排骨等适合炖着吃，比如红烧肉、炖排骨，不同的做法对肉的处理也不同。
购买的新鲜肉，都包含一定量的血水，所以让肉有一股腥味。除了用水清洗，还要进行其它处理，比如炒肉时肉丝需要提前腌制一下，才能有效去腥；而炖肉时，经常用到的去腥方法就是焯水！
焯水时，肉里的血水被煮出来，变成了灰黑色的浮沫，是很脏的，必须撇掉。
然而，有时候连续撇了10分钟，还是有黑黑的浮沫煮出来，好像怎么都除不干净。如果是整块大肉，内部的血水就很难煮出来，腥味就无法去除。
