卤虾皮是软的,虾皮打卤的正宗做法

6.放一勺生抽半勺老抽上色炒香。

7.放入胡萝卜豆角和黄豆芽，放入两勺盐，翻炒均匀。

8.加入一小碗水（这里的水量要根据面条的多少来定，一般来说，一小碗足够了），烧开，不需要把菜炒熟，因为后面还会蒸。

9.此时，生面条已经蒸熟，两边都调成小火，一定不要关火。