卤虾皮是软的,虾皮打卤的正宗做法

2.放盐和胡椒粉，打入水淀粉，煮至微微有一点点稠度后，打入蛋液。

3.蛋花凝固，放入紫菜和虾皮后，关火。

4.放入香葱末和姜末，淋香油放一勺陈醋即可。

5.非常爽口的紫菜蛋花汤就做好了。