奶黄包的正确做法视频,奶黄包做法视频教程

01.准备面团：

将面团揉大概10分钟至光滑，入油脂，继续揉至光滑柔软，表面有张力，且不粘。

02.温暖处发酵至2倍大。

03.准备制作奶黄馅：

把玉米淀粉、中粉和一半的糖（14g）放在一个小碗里拌匀。

另外一个盆中放入蛋黄，打散。