无骨草鱼煲家常做法,砂锅炖草鱼最简单的做法

这一季的重点可以用经典回归来小结，首先是第一版嗨小鲜就有的爆款千层无骨鱼，上来的时候满满的仪式感：一个装着水的锅，撑着两根杆子，一条大鱼已经对半劈开，鱼头向下，鱼尾高高地挂在杆子上，下面点着火。鱼事先改好了刀，凑近看去其实是去了鱼骨，接下来服务员（曾经是老板亲自操刀）将鱼肉片下来放锅里，几秒钟后就烫熟了，当下用的是大白鱼，蘸店家自制调料，吃到嘴里鲜甜鲜甜的。